encacahuatado - floricultura recife

Encacahuatado é um prato típico da culinária mexicana que é preparado com molho de amendoim. A palavra "encacahuatado" vem da palavra mexicana "cacahuatl", que significa amendoim. O prato consiste em frango cozido em um molho espesso feito com amendoim, tomates, cebolas e alho. Às vezes, também é adicionado chocolate, pimentas verdes ou vermelhas, cominho, canela e outras especiarias para dar sabor. O molho é feito moendo amendoim torrado e adicionando-o a um refogado de cebola e alho até ficar espesso. Em seguida, os tomates frescos são adicionados e a mistura é cozida por mais alguns minutos, antes de ser adicionado ao frango cozido. O frango é então cozido no molho por alguns minutos para absorver todos os sabores. Encacahuatado é um prato rico e reconfortante que é frequentemente servido com arroz branco e tortilhas de milho. É popular em todo o México e em muitos países latino-americanos. É uma ótima opção para um jantar em família ou uma refeição para convidados, pois é fácil de preparar e agrada o paladar de todos. Então, na próxima vez que você quiser experimentar algo diferente, experimente o encacahuatado e desfrute de um sabor autêntico da culinária mexicana.